Hur skörda gräslök
•
Så odlar du gräslök
Victor och Victoria: Fisk
8:29
Gräslök har nästan alltid odlats, inte bara för sina kulinariska egenskaper utan också som medicinalväxt.
Här guidar Agneta Ullenius till hur du bäst odlar gräslök – både inom- och utomhus.
Gräslök kan odlas både utomhus och inomhus, i krukor eller utplanterad i väl gödslad jord.
Det är en perfekt krukört eftersom den klarar sig länge även när man tar in den på hösten och ställer den i ett ljust köksfönster.
– Men sedan behöver den en sval viloperiod för att orka komma igen med nya tag på våren, säger Agneta Ullenius som skrivit boken ”Örtagården”.
Bästa läget för att odla gräslök
Eftersom rötterna snabbt fyller ut krukan bör gräslöken planteras om åtminstone en gång om året.
Att plantera på ett soligt läge är bäst, men gräslöken klarar också halvskugga.
- Tips! Gräslök vill ha gott om näring och vatten. Vattna regelbundet så orkar den växa trots ivrigt skördande.
Skörda gräslöken
Gräslök kan skördas flera
•
Odla gräslök och kinesisk gräslök
KÖP FRÖ TILL GRÄSLÖKKÖP ODLINGSTILLBEHÖR
Gräslöken är en pålitlik perenn som levererar friskt, läckert kryddgrönt nästan året om. Trivsam att odla nära köket, i pallkrage eller blomlåda då man ofta är ute och skördar av tuvorna.
Gräslök måste vara vår mest tacksamma köksväxt. Extremt lättodlad, flerårig, användbar i köket och får dessutom vackra, ätbara blommor som också älskas av pollinerare.
Så här odlar du gräslök och dess vitlöksdoftande kusin, kinesisk gräslök.
Fakta om gräslök och kinesisk gräslök
Svenskt namn: gräslök, kinesisk gräslök
Vetenskapligt namn: Allium schoenoprasum och A. tuberosum.
Sorter: Det finns lite olika sorter med blandad styrka i smaken.
Botanik: En flerårig, perenn lökväxt som växer vild i Europa, Asien och Nordamerika. Det är den mest sprida löken i hela världen. Bildar med tiden tuvor med ihåliga grässtrån. Blommar i rosalila och självsås sig
•
Ett fint knippe nyskördad gräslök dofter ljuvligt och ger fin smak till maten.
Idag vill jag titta in och påminna om gräslöken. Glöm för sjutton inte gräslöken! På våren är den bland de första som tittar upp, faktiskt den första på friland. I tunnelväxthuset har jag en annan flerårig bredbladig lök som vi redan skördat av ett tag.
Gräslök är en av grönsakerna som väcker frågor i min trädgård. Varför odlar du så mycket? Jag har kantat in två av fyra sidor på mittenkvarteret med gräslök, så det är rejält många plantor. Vid den här tiden på året älskar jag dem alla. Senare på säsongen kan jag svära lite, det erkänner jag.
Läs mer: Odla kinesisk gräslök
Det är inte mer än några strån som tittar upp ur jorden i mars. Men för en familj som vill vara självförsörjande på grönsaker är möjligheterna gräslöken ger toppen.
Jag väntar inte tills gräslöken blivit sådär hög och frodig som du känner igen från matbutikens knippor med gräslök. Nix. Så snart lö