Hur fångas långa
•
Långa
Långa (Molva molva) är en stor fisk tillhörande familjen lakefiskar av ordningen torskartade fiskar.
Beskrivning
[redigera | redigera wikitext]Långans främsta kännetecken är den långsträckta kroppen med två ryggfenor, varav den bakre löper längs en stor del av kroppen. Även analfenan är lång. Huvudet är relativt litet och på underkäken sitter en stor skäggtöm. Färgen är brun eller gråbrun med ljust eller vitt bukparti. Den kan nå en maximal vikt av 45 kilogram och en längd på ca 2 meter.
Utbredning
[redigera | redigera wikitext]Den lever i nordvästra Atlanten, Norra ishavet vid Newfoundland och Labrador och södra Grönland, kring västra och södra Islandskusten och i östra Atlanten längs norska kusten till Skagerack och södra Öresund. Vidare längs Brittiska öarna och östra Atlantkusten ner till nordvästra Medelhavet och Marocko. Förekommer i Sverige längs hela västkusten ner till Öresund.
Ekologi
[redigera | redigera wikitext]Långan lever på djupt vatten (o
•
Fiske- och odlingsmetoder
Hur fungerar en trål? Varför blir det bifångst? Och hur lång är egentligen en långlina? Här kan du läsa om de vanligaste fiske- och odlingsmetoderna.
Krokar och linor
Krokfiske utgörs av en lina med en eller flera krokar som ofta läggs ut i övre delen av vattnet eller djupare ner. Med krokredskap kan man inte kontrollera vilken fiskart som hugger på agnet.
Långrev
Långrevar består av en huvudlina, som ibland är väldigt lång, som har tafsar med agnade eller oagnade krokar som sätts fast med regelbundna mellanrum. Ofta binder man samman flera backor till en enda länk där totallängden kan variera från några hundra meter vid kustfiske till mer än fem mil i storskaliga, mekaniserade fisken. Långrev kan sättas längs med botten eller strax under ytan.
Lin – och spöfiske
Handlinor används för att fånga arter med högt värde och består av en enda fisklina med en betad krok som halas in antingen manuellt för hand, eller mekaniskt med hjälp av en trumma.
•
Spillånga
Spillånga, avstavat spil-långa, är en torkad fiskprodukt, som tidigare användes i Sverige som råvara till lutfisk. Långan är en stor rovfisk, som lever nära havsbottnen, och fångas i Nordöst-Atlanten, helst med krok på långrev.[1] Vid bearbetningen rensades fisken, huvudet och större delen av ryggbenet skars ut, och fisken spändes ut med träspjälor – spilor – tvärs över kroppen och hängdes på tork utomhus på stora träställningar. Efter omkring två veckor hade fisken torkat såpass att den kunde tas ner, spilorna avlägsnas och torkningen fortsättas inomhus. Resultatet blev en stor flat och hård skiva med torkat fiskkött. Med fiskens obetydliga fettinnehåll har den torkade spillångan närmast obegränsad hållbarhet.
Fisket efter långa bedrivs om våren och försommaren, och beredning av spillånga var därför ett säsongarbete under sommarmånaderna i södra och mellersta Bohusläns fiskelägen. Skärhamn på Tjörn var en av flera orter med omfattande beredning av spillånga