Hur är en monosackarid

  • Oligosackarider
  • Monosackarider exempel
  • Disackarider exempel

    • •

    Enkla sockerarter

    Mmmm, vilket sött och gott äpple. Ooh, jag riktigt känner energin strömma in i kroppen. Ja, äpple innehåller - glukos - som är kroppens viktigaste drivmedel. Ungefär som bensin för bilen - eller elektricitet, för en elmotor. Så när När Jenny tuggar i sig äpplet kan hennes magsäck och tarmar snabbt ta hand om glukosen - och skicka ut den i kroppen.

    Glukos finns inte bara i äpplen, utan i alla växter. Fast mest glukos hittar du i söta frukter, bär och vindruvor. Glukos är en enkel sockerart - till skillnad från sammansatta sockerarter - som är kombinationer av mer än en typ. Enkla sockerarter kallas också monosackarider. Mono betyder en och sackarid är ett annat ord för sockerart.

    Det finns fler enkla sockerarter. Till exempel fruktos. Som också finns i växter. Eller - galaktos, som vi hittar i mjölk. De här tre sockerarterna har sex kolatomer.

    Det märkliga är att de också har samma kemiska formel. C-sex H-tovl O-sex Det som skiljer dem åt är molekyle

    •

    Kolhydrat

    Kolhydrater är en grupp näringsämnen och ett gemensamt namn för sockerarter (sackarider), såväl enstaka sockermolekyler (monosackarider) som sockermolekyler sammankopplade i kedjor (polysackarider). Polysackarider inkluderar disackarider som består av två sockermolekyler men även av sockermolekyler i långa kedjor, till exempel stärkelse och sockerhaltiga kostfiber.[1]

    Kolhydrater består endast av grundämnenakol, väte och syre. Namnet kommer av att kolhydrater har den kemiska formeln Cm(H2O)n (m och n ≥ 3)[2] och därför kan betraktas som hydrater av kol. Detta stämmer dock inte för alla kolhydrater. Det biokemiska sättet att definiera en kolhydrat på är att den innehåller minst två alkoholer och minst en keton eller aldehyd. Av detta följer att de enklaste kolhydraterna innehåller tre kolatomer.

    Olika sorters kolhydrater

    [redigera | redigera wikitext]

    Sackarider finns i form av monosackarider (enkla sockerarter), disackarider och polysackarider.

    • •

      Monosackarid

      Monosackarider (grekiska: mono: "enstaka", sakkharon-, "socker")[1] är enkla sockerarter[2] (sackarid) som utgör grundenheterna i kolhydrater. Glukos (druvsocker) och fruktos (fruktsocker) är två monosackarider.[1]

      Monosackariderna delas ibland in i grupper beroende på antalet ingående kolatomer; de minsta är trioser med tre kolatomer, och de spelar liksom tetroser viktiga metaboliska roller. Pentoser med 5 kolatomer och hexoser med 6 kolatomer är de vanligaste och hexosen glukos utgör kanske den mest grundläggande av sockerarter i vanlig biokemi vars formel (C6H12O6) följer strukturformeln CnH2nOn.[3] En heptos (sju kolatomer) spelar en viktig roll inom fotosyntesen. I vissa organismer finns ännu större sackarider som heptosen D-mannoheptulos i avokado[4] och vissa ovanliga octoser som kan bildas av exempelvis Streptymyces sp.[5]

      En monosackarid består av en kolkedja som för det mesta är ogrenad, men det finns också monosackarider