Hur många äpplen växer
•
Att det finns några olika äppelsorter att välja mellan i butikerna känner nog de flesta till. Men exakt hur många varianter det faktiskt finns och att vissa äpplen ämnar sig bättre att ätas som de är medan andra passar bättre i mat har få dessvärre koll på. Den smakpalett som erbjuds av svenska äpplen är fantastisk!
Äpplet är så mycket mer än bara en frukt eller ett praktiskt mellanmål. Äpplet har massor av användningsområden, smakkompisar och kan delas in i flera kategorier. Äpplen med högre halt av sötma passar fint till bak- och matlagning medan äpplen som är fastare i texturen och är syrliga är fina kosnumtionsäpplen. Oavsett äppelsort så skiljer de sig alla i komposition mellan syrlighet och sötma, men även i färg, fasthet och saftighet samt också i vart de mår bäst av att växa och hur länge det plockade äpplet kan lagras. Även inom kategorin dessertäpplen har äpplena specifika användningsområden som de passar bättre eller sämre för, som exempelvis i pajer eller mos.
Också
•
Allt du behöver veta om svenska äpplen
I de konventionella odlingarna (dvs icke-ekologiska) är ambitionen att odla frukt med ett minimum av jordbrukskemikalier och man arbetar därför proaktivt och sätter in in åtgärder som ”motar Olle i grind”. Det finns naturliga fiender till löss och andra skadedjur, t.ex. rönnbärsmal och dessa kan vid behov köpas in och placeras ut i små påsar i odlingen. Om detta inte hjälper kan man behöva sätta in extra åtgärder ibland men det är bara när det absolut behövs.
Integrerad fruktproduktion (IP) är ett odlingssystem som står mellan konventionell och ekologisk odling och innebär att största hänsyn skall tas till miljön, samtidigt som odlingen skall vara ekonomiskt bärkraftig. Detta innebär bl.a. att gödsling, bevattning, bekämpning av skadedjur och sjukdomar, endast sker efter dokumen
•
De 10 bästa äppelsorterna att odla i Sverige
Det finns 7 500 äppelsorter registrerade i världen. I vårt lilla avlånga Sverige växer mer än 200 kända äppelsorter. Men vart i landet kan du plantera ditt äppelträd och vilken tid på året blir det frukt? I guiden finner du alla svar för dig som är intresserad av att odla dina egna äpplen. PS. Passa på att gå en trädgårdskurs för att få det bästa resultatet med din egen odling.
10 äpplen att odla i Sverige
Sävstaholm - en gammal goding
Äpplet Sävstaholm, tidigare kallat Sävstaholms rosenäpple, kom till på 1830-talet. Trädet frilystes 1921 och finns än idag - även fast äppelsorten är över 180 år gammal. Skalet är glänsande och färgen är gulvit eller ljusgrön med strimmor i röd färg. Sävstaholm mognar i slutet av augusti och håller sig i några veckor i södra Sverige och ett par månader i kallare zonerna 5-6 i Skellefteå och Luleå.
Mantet - den ryska amerikanen
Manet är ett äpple som har ett ryskt urspr