Hur mycket ris för

  • Ris portion dl
  • Koka ris
  • 2 dl ris hur mycket vatten

    • •

    Osäker på hur mycket ris du ska koka? Du är inte ensam! Många kämpar med att få till rätt mängd ris för sina måltider. Att veta exakt hur mycket ris per portion du behöver kan göra skillnad mellan en perfekt måltid och onödigt matsvinn.

    I den här guiden får du enkla tips för att dosera rätt mängd ris, oavsett om du lagar mat till dig själv eller hela familjen. Du lär dig också hur du kokar riset perfekt och vilka sorter som passar bäst till olika rätter.

    Innehållsförteckning

    Rekommenderade mängder ris per portion

    Hur mycket ris behöver du egentligen? En lämplig portion för vuxna är 0,5-1 dl okokt ris. Detta motsvarar ungefär 60-70 gram.

    När riset är kokt har mängden ökat. En portion kokt ris väger cirka 175 gram. Tänk på att ris sväller under kokningen och mer än fördubblar sin volym.

    För barn kan du räkna med mindre mängder. Ungefär hälften av en vuxenportion brukar vara lagom för de flesta barn.

    Hur kokar man ris för bästa resultat?

    Skölj riset tills vattnet är klart. De

    •

    Hur mycket ris per portion är egentligen lagom? För vuxna är 0,5–1 dl okokt ris vanligt, medan barn ofta klarar sig med hälften. Lär dig exakta mått, anpassningar för olika behov och tips för att koka perfekt ris – allt för att göra dina måltider enklare och godare.

    Innehållsförteckning

    Hur mycket ris per portion

    En lagom mängd ris per portion varierar beroende på person och måltid. För vuxna räcker oftast 0,5-1 dl okokt ris, vilket motsvarar ungefär 60-70 gram.

    När riset är kokt väger en portion cirka 175 gram. Detta kan vara användbart att veta vid planering av måltider eller portionskontroll.

    Barn behöver mindre mängder. En tumregel är att ge barn ungefär halva mängden av en vuxenportion. Det blir alltså runt 0,25-0,5 dl okokt ris för ett barn.

    Mängden ris kan anpassas efter:

    • Aptit
    • Aktivitetsnivå
    • Övriga ingredienser i måltiden

    Det är bra att mäta upp riset innan kokning för att undvika att laga för mycket. Överbliven mat kan dock sparas i kylskåp och användas sena

    •

    Koka ris – tips för perfekt, fluffigt ris

    Koka ris – tips för fluffigare ris

    Ska du koka jasminris eller basmatiris kan du skölja igenom riset med vatten ett par gånger tills vattnet är helt klart. Då får du bort en del av stärkelsen och riset blir inte lika grötigt. Det minskar även risken att det bränner fast då det är stärkelsen som gör att det bränns.

    När du kokar ris, undvik att lyfta på locket, ångan sipprar snabbt ut och riset blir torrt. Koka alltid ris på svag värme, så att det sjuder, och stäng gärna av plattan 5 minuter innan koktidens slut och låt riset svälla på eftervärmen.

    Hur mycket ris per portion?

    Ris sväller till dryg dubbla mängden. 2 dl okokt ris blir 5 dl kokt ris och räcker till 3-4 portioner. Du kan alltså tänka ungefär 0,5 dl okokt ris per portion.

    Vilket ris till vad?

    Arborioris

    Det klassiska risottoriset av den rundkorniga sorten. Att det är så krämigt och smakrikt beror på att det i kokt skick avsöndrar stärkelse.

    Avorioris

    Rundkornigt ris som b