Hur ser en ingefärablomma

Gör så här

1. Köp en bit färsk, ekologisk ingefära i mataffären. Titta efter en stor bit som gärna har ”ögon” som vill börja gro.
2. Ta en vid kruka eller någon form av odlingskärl och fyll med planteringsjord. Krukan behöver inte vara så djup, för ingefäran växer på bredden snarare än på djupet.
3. Vattna igenom jorden.
4. Plantera ingefärsknölen på jorden och täck med mer jord.
5. Placera krukan varmt och ljust tex i ett fönster eller i växthus.
6. Kom i håg att vattna regelbundet, som med alla växter.
7. Efter ett tag kommer du se att det växer upp långa, gröna stänglar och då har du lyckats!
8. Fortsätt att

   •

   Odla ingefära i trädgården – så gör du!

   Att odla ingefära har en lång tradition, då det är en av världens äldsta kryddor och medicinalväxter. Den har sitt ursprung från öarna i Sydostasien, och är en välkänd ingrediens i det asiatiska köket, men kom till Europa redan under antiken.

   Odla ingefära i Sverige

   Ingefära, Zingiber officinale, växer bäst i tropiskt klimat och odlas idag som mest i Indien, Nigeria och Kina. Älskar du också kryddan och skulle vilja odla din egen, ekologiska ingefära i trädgården? Ja, det går faktiskt även i Sverige! Så här gör du!

   Odla ingefära – steg för steg

   1. Köp några fina bitar ekologisk ingefära i mataffären under vårvintern, med flera utbuktande “ögon”, där skotten kan växa ut, se bilden nedan. (Icke-ekologisk ingefära kan vara behandlad med medel som hämmar dem från att gro).

   2. Fyll en kruka med näringsrik och väldränerad jord, exempelvis urn- eller blomjord. Se till att krukan har hål i botten.

   3. Lägg ingefäran ovanpå jorden med

   •

   Ingefära

   Ingefära (Zingiber officinale) är namnet på en flerårig tropisk ört inom familjeningefärsväxter (Zingiberaceae). Den grova och knöliga rotstocken ingefära-rhizom används som krydda i särskilt det asiatiska köket eller som medicinalväxt. Den farmaceutiska beteckningen för ingefära-rhizom är Zingiberis rhizoma.

   Beskrivning

   [redigera | redigera wikitext]

   Ingefäran blir allt från 50 till över 150 cm hög, med blad och blommor på skilda skott. Det blommande skottet är 15–20 cm högt och bär ett 20-tal gulgröna och purpurfärgade blommor. Hela växten doftar. Den några centimeter tjocka rotstocken lägger sig horisontellt nära jordytan.

   Historia

   [redigera | redigera wikitext]

   Ingefäran räknas till de äldsta kryddorna och medicinalväxterna. I Kina odlades den och kom till användning redan för 3000 år sedan.

   Man antar att ingefäran från början växte vilt i södra Kina, men den hade redan under antiken spridits till stora delar av Asien och Afrika. Ida